大厨汇中央加工厨房

我司受邀擔任大厨汇网络订餐项目中央加工厨房建设的工程设计顾问工作。

作为与独立、餐饮业态系统不同的厨房工程形态，中央加工厨房涉及运营内容更丰富，各项考核、评估要求更严苛。如何在严格的控制规范下，保证中央加工厨房的运行顺畅，同时充分利用相对固定的原始建筑空间成为本项设计顾问工作的难点之一。结合多年系统厨房工程设计经验和对中央加工厨房工程的深入了解，公司设计小组在短时间内拿出了一套既符合现有建筑建构，同时充分利用有效空间、流程顺畅的设计方案，得到客户的认可。